jxcaipu logo
孜然羊肉
5.4萬 熱度 114 收藏
老頭forum

開春以來,外出燒烤的朋友越來越多了,週末約幾個同事、朋友,帶上食材和爐具,來到郊外,或炭火、或爐烤,既享受自然、又品味美食、還能增進朋友間的情感,一舉三得。但也有相當多的朋友由於各種原因,不能外出燒烤,今天分享一道在家中用普通爐灶製作的具有燒烤風味的孜然羊肉。

時間:10分鐘內
食材
羊肋條肉 500g
適量
適量
蔥頭 適量
辣椒 適量
香蔥 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    辣椒、香蔥分別切段;蔥頭一部分切片、一部分切粒。
  • 步驟 3/8
    羊肉洗淨,搌幹水分切小塊,加蔥頭粒、鹽、料酒醃漬20分鐘
  • 步驟 4/8
    平底鍋洗淨,燒乾水分,放入羊肉
  • 步驟 5/8
    小火慢慢煸炒至出油且外皮有焦黃色倒出
  • 步驟 6/8
    辣椒、蔥頭炒出香味
  • 步驟 7/8
    放入羊肉,加孜然粉、香蔥段翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

煸炒時候用中小火加熱

釋出於 2022-08-04
相關菜譜
寫評論