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孜然香辣醬鴨頸
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粗絲馱貪磕

經常看到網友用鴨脖子做出各種美食，前幾天去買菜，偶然看到有鴨脖子賣，於是就買回來一磅，用幾塊嘗試做一款“孜然香辣醬鴨頸”由於單獨用鴨脖子做菜，所以，不知道做出來的味道如何，只是根據自己喜歡的口味和口感嘗試做的。結果，出乎意料的好吃！我們的人生其實就像做菜，要不斷的敢於嘗試，永不言敗！才正真體會到什麼是——百味人生！

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨脖子 250g
油 適量
生抽 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將買回來的鴨脖子清洗乾淨然後用姜酒醃製片刻。
  • 步驟 2/6
    準備孜然和辣椒粉。
  • 步驟 3/6
    平底不粘鍋熱油然後將鴨脖子放入中火煎至金黃。
  • 步驟 4/6
    當鴨脖子煎好之後直接加一碗水，孜然和辣椒粉，生抽調味然後大火燒開再改中燒20分鐘（看個人喜歡口感軟爛程度適當加減時間）
  • 步驟 5/6
    燒到鴨脖子的肉酥軟了大火燒至收汁。
  • 步驟 6/6
    做好的“孜然香辣鴨頸”香味撲鼻，滋味醇香，當小吃很不錯，也是下酒的好菜哦。可惜我們家人都不喝酒。
小貼士

第一次做這款菜，感覺鴨脖子用油炸過會更好，更有嚼頭。下次再嘗試這樣做。

釋出於 2020-02-13
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