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雪蓮子龍眼玫瑰甜羹
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掰果BAAAAYGO

昨天在家裡翻騰廚房看見米箱子裡還有一袋雪蓮子(也叫皂角仁),是我去年夏天在淘寶買的,吃了一些這袋忘記吃了,現在找出來就儘快的把它消滅掉吃到肚子裡,以免時間長了壞掉了,那多浪費啊。現在物價這麼突飛猛進,是該節約東西了,要勤儉持家了啊。要不然可就苦了自己了,現在淘寶已經漲到30多元了(100g)。雪蓮子(皂角仁),是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角仁總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,所以也是很好的減肥食品。皂仁富含植物膠原蛋白,被稱為植物燕窩,具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。這樣的好dd,似乎是上天為養護咱們女人專門準備的,健脾滋腎,對男人也不錯,孩子們也應該經常吃一點,潤腸效果不錯。

時間:1-2小時
食材
雪蓮子 10g
龍眼乾 20g
紅棗 10個
玫瑰醬 1大勺
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雪蓮子10g、紅棗5-10個、龍眼乾10g;
  • 步驟 2/11
    用水清洗乾淨後泡10小時,我是泡了一夜,第二天用;
  • 步驟 3/11
    紅棗洗淨泡30分鐘;
  • 步驟 4/11
    龍眼乾我也是泡了一夜;
  • 步驟 5/11
    玫瑰醬適量;
  • 步驟 6/11
    泡好的雪蓮子(皂角米)和龍眼連同泡的水都放入一個容器裡,(天氣熱要放在冰箱裡浸泡,以免壞掉)然後上鍋煮熟。
  • 步驟 7/11
    煮熟後把紅棗也放入鍋裡,看看煮好好的雪蓮子(皂角米)漲發5倍大了;
  • 步驟 8/11
    將裝好雪蓮子(皂角米)的容器放入蒸鍋內,在隔水蒸大火30分鐘;
  • 步驟 9/11
    開大火蒸30分鐘後取出;
  • 步驟 10/11
    把玫瑰醬放入盛好蒸熟的雪蓮子碗中;
  • 步驟 11/11
    蒸好的雪蓮子紅棗龍眼放入玫瑰醬,就成了一碗香甜的甜湯了,攪拌均勻就可以吃了,
小貼士

1、雪蓮子(皂角米)一定要泡軟漲到5倍左右大。這樣吃起來口感好很Q的;

2、也可以根據自己的喜好放入 冰糖或蜂蜜;

3、做好的甜湯一次吃不了可以放在冰箱冷藏,口感更加,短時間內2、3天吃完。

釋出於 2019-09-10
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