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雪蓮子南瓜粥
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雪蓮子就是皂角米,植物膠原蛋白很豐富 健脾潤腸對女生皮膚也超級好的

南瓜香甜粉糯,而且100g只有22大卡的熱量噢

記得要挑很硬很硬的南瓜,我用的是橙色皮的那種小南瓜

最好是指甲用力掐也不破的那種,煮出來就會很粉很好吃~

再加點糯米雜糧蓮子什麼的 更加健康又飽腹^^

雪蓮子只要20-30g,泡好之後就很多

p.s.泡發皂角米看下面的小tip噢

最喜歡粥的原因就是可以隨意diy,什麼喜歡的都可以扔進去^^

還有就是這款粥熱量真的超級低 女生用來作減肥餐 或者當夜宵都OK的噢

冰糖少放一點,一小碗才100多卡的熱量 但是會超級滿足的~

食材
皂角米 適量
南瓜 350g
任意米 適量
蓮子 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜洗淨去皮,切成小塊
  • 步驟 2/5
    提前一天左右泡發的皂角米水不要倒掉,直接加緊鍋裡,否則營養泡出來就浪費了。圖裡左邊一顆顆的是魔芋米,提前一天晚上泡發的;右邊是雪蓮子。
  • 步驟 3/5
    加入喜歡的米和蓮子。 因為蓮子不需要泡,開始燒的時候放進去就好。圖片裡蓮子還沒有放^^
  • 步驟 4/5
    煮到一半的時候加冰糖,用量自己按口味。
  • 步驟 5/5
    煮好就可以吃啦 很稠的噢
小貼士

皂角米提前一天到一天半開始泡,比如今天晚上開始泡的話,後天早上、中午煮最好。泡之前先洗乾淨,這樣泡好之後的水就可以一起入鍋了,要是覺得放在外面有灰塵就蓋個蓋子吧^^

看圖片可能覺得皂角米這樣滿滿一小碗,其實一開始的量只有鋪平小碗底部而已。千萬不要懷疑它們很少、量不夠,泡出來很多的噢!

我這次用的魔芋米也是很會吸水的,原本也就只是小碗底鋪滿而已,女生手抓一把樣子,泡出來也有一小碗。這個米提前一天晚上泡就可以。

這樣的份量盛出來小碗能有滿三碗的 兩個人吃足夠了^^

釋出於 2018-11-02
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