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雪蓮子雪梨銀耳羹
3.4萬 熱度 154 收藏
寺都漚透盅

雪蓮子：含有20多種人體必需的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體免疫力。具有清肝解毒，降火降血壓的功效，可防治面痘、暗瘡、養顏美容的天然保健品。能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。對女性月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。

雪蓮子比較昂貴，不容易買到，我在泰康食品店買的，第一食品店也能買到。不過第一食品店比泰康要貴個50多元。這幾天又發口腔潰瘍了，今天下午燒了一大鍋，降降火。

時間:1-2小時
食材
銀耳 適量
雪梨 一個
雪蓮子 適量
紅棗 適量
枸杞 少量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雪蓮子最好泡發一夜，銀耳、紅棗加溫水泡發，雪梨一個，枸杞備用。
  • 步驟 2/6
    泡發好的銀耳洗淨，剪去根部，剪小塊，雪蓮子和紅棗洗淨，雪梨去皮切塊。
  • 步驟 3/6
    先把銀耳、紅棗、雪蓮子一起放入鍋子大火煮開改小火共燒一小時三十分鐘。
  • 步驟 4/6
    期間當燒到20分鐘時加入雪梨塊一起煮。
  • 步驟 5/6
    煮到一小時三十分時加入黃冰糖再煮5分鐘。
  • 步驟 6/6
    枸杞洗淨放入關火燜一小會，可以吃了。
小貼士

我這把剩下的幹銀耳都泡發了，燒了多了點，如果要燒少點，就少放點銀耳。煮制期間如果水少了可以加點水，我這裡期間也加了點水。

釋出於 2022-10-16
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