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馬蹄雪梨銀耳羹
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晏柴後來你不在

最近有些上火，燒點馬蹄雪梨銀耳羹降降火。 馬蹄和雪梨屬於寒性食物，銀耳屬於中性食物，這種搭配不但好吃還可以去火！

食材
銀耳碎 2把
梨 1個
馬蹄 10個左右
枸杞 20粒左右
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的食材
  • 步驟 2/8
    銀耳碎泡發兩個小時，洗淨
  • 步驟 3/8
    馬蹄洗淨，削皮，對半切開（削皮的時候小心點）
  • 步驟 4/8
    銀耳、馬蹄放入砂鍋加水，大火煮開後轉小火煮一個小時
  • 步驟 5/8
    梨去皮去核，切塊，枸杞浸泡20分鐘
  • 步驟 6/8
    銀耳煮1小時後，倒入梨再煮20分鐘
  • 步驟 7/8
    20分鐘後，放入冰糖和泡好的枸杞
  • 步驟 8/8
    冰糖融化就可以了
小貼士

馬蹄：被譽為“江南人參”，性寒，具有清熱解毒，助消化，去黃疸等功效，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

雪梨：潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。

銀耳：被譽為“菌中之冠”，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期食用是良好潤膚食品。

釋出於 2018-06-12
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