黑豆,味甘性溫,有補腎滋陰補血明目除溼利水之效。主治腎虛腰痛血虛視物不清腹脹水腫自汗盜汗。雪梨,味甘性寒,含蘋果酸檸檬酸維生素B1維生素B2維生素C胡蘿蔔素等,具有生津潤燥清熱化痰之效。黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮,可改善面色晦暗無光澤易生色斑黑眼圈及面部油膩潮紅易生痤瘡等皮膚問題,同時可治療肺陰虧虛所致的毛髮柔弱色白等症。黑豆雪梨銀耳羹,潤膚祛斑、生津潤燥。女性食用可氣血充足,面色紅潤。
1、黑豆提前煮好可以節約點燉煮時間。
2、黑豆汁不要倒掉,可以和銀耳一同燉煮。
3、黑豆性質較為寒涼,不宜冰鎮後食用。