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枇杷雪梨銀耳羹
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焉曰訪磷撈

枇杷雪梨銀耳羹,乾燥的季節來一碗,真是不錯的選擇

時間:1-2小時
食材
枇杷 4個
雪梨 1個
銀耳 5克
枸杞 10g
冰糖 1塊
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用料：枇杷4個，雪梨1個，銀耳5克，枸杞10克，冰糖1塊，水適量
  • 步驟 2/10
    銀耳 用水泡發，洗淨。
  • 步驟 3/10
    梨子洗淨去皮核，切塊。
  • 步驟 4/10
    將梨，銀耳，冰糖，水放入燉盅，
  • 步驟 5/10
    低溫檔，隔水燉煮2小時左右。
  • 步驟 6/10
    銀耳軟爛。
  • 步驟 7/10
    枇杷洗淨去皮核，切塊。
  • 步驟 8/10
    同枸杞一起放入燉盅，繼續燉約15-30分鐘。
  • 步驟 9/10
    熄火，揭蓋。
  • 步驟 10/10
    盛出食用。
小貼士

枇杷後放可保持色澤豔麗。

冰糖用量可根據自己喜好酌情調整。

也可以用普通鍋具直接在爐火上煮制而成。

釋出於 2020-01-13
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