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孜然肉
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扯不斷的撕扯李

轉眼就到夏天，街頭巷尾特別是部分居民區露天燒烤、大小排檔也日漸增多，很多人愛喝著啤酒來幾串街邊烤串，可這種街頭燒燒烤攤不僅油煙汙染嚴重、衛生狀況差，產生有毒有害物質，給人們的身心健康帶來了潛在的危害。現在住了樓房實在沒地方烤肉了，再說烤肉對身體也不好，最好少吃，自己在家做點孜然肉使可與燒烤媲美了。。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
孜然 10g
油 適量
鹽 適量
蒜 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切片
  • 步驟 2/6
    鍋中熱油，放蒜熗鍋
  • 步驟 3/6
    放入肉片快速翻炒
  • 步驟 4/6
    炒至肉變色，撒入孜然粉
  • 步驟 5/6
    快速翻炒，撒少許鹽
  • 步驟 6/6
    裝盤。。
小貼士

煸炒肉的時候要大火快炒，否則肉很容易出汁，口感會變老。

簡單的不得了。。

釋出於 2019-09-10
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