大蔥孜然肉片
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回鍋肉一直是一道經典的菜式，非常非常多的人喜歡。因為下飯超級香，辣鹹豆瓣醬香一直是川式回鍋肉的靈魂。好吃是好吃，但是也有一部分的人不喜歡。不過沒有關係，今天介紹一下這個北方式的回鍋肉做法。小清新的味道也是非常的贊，吃起來別有風味。為什麼說是小清新？相對於重口味的川味這個屬於清淡了不少，但是好吃必須不打折。孜然去除了豬肉的一些味道並且讓吃起來不那麼的油膩感，大蔥吸油並讓口感更香醇。試試我想你也會喜歡！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
材料準備好，回鍋肉根據喜好要肥要瘦的 -
步驟 2/6
熱鍋下回鍋肉煸出油來，這樣使得肉的口感更好更香
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步驟 3/6
再倒入紅辣椒片與蒜頭爆香
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步驟 4/6
倒入大蔥翻炒幾下
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步驟 5/6
最後根據自己的口味加入孜然粉與味精鹽炒熟即可
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步驟 6/6
非常的下飯
小貼士
肉煸煸更加香醇
釋出於 2020-08-07
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