jxcaipu logo
之大蔥孜然羊肉
9.2萬 熱度 49 收藏
寄玉絲

味好美，好美味！冬天炒個孜然羊肉非常香，害怕羊肉味太重？那你更該試試歐巴的推薦讓你還想再來碗飯

時間:10-30分鐘
食材
羊腿肉 半斤
山東大蔥 一根
幹辣椒 二個
紅辣椒 一個
味精，鹽 少許
姜 三片
老陳醋 半匙
味好美孜然粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    歐巴用的山羊腿肉而不是綿羊，切好洗淨我們放進速凍。嫌麻煩可以直接超市買火鍋片羊肉
  • 步驟 2/9
    速凍硬我們切成細片
  • 步驟 3/9
    味好美試用裝，名字真棒
  • 步驟 4/9
    大蔥切三四個環形其餘斜刀，薑片、幹辣椒
  • 步驟 5/9
    鍋下油熱下姜，蔥環爆香爆幹（小心火別大）
  • 步驟 6/9
    關上火下幹辣椒，防止火大燒焦了
  • 步驟 7/9
    下肉片翻炒一會，再下蔥段。然後下味精、鹽、老陳醋調味
  • 步驟 8/9
    再來下辣椒段潤色，灑上孜然粉攪拌勻OK
  • 步驟 9/9
    很香
小貼士

羊肉儘量選用新鮮的羊腿肉，會比較好吃，墊盤子用的饢餅要用帶洋蔥的比較有韌性的那種，否則容易爛，若是沒有選擇其他的餅子也是可以的

釋出於 2018-11-21
118
相關菜譜
寫評論