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醬肉絲拌苦菊
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precede餅乾

雞胸肉拌苦菊,低脂清爽可口,5分鐘搞定快手菜

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 80g
豬肉 200g
油 適量
甜麵醬 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    苦菊放在淡鹽水中略泡清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    撈出後瀝水切成段。
  • 步驟 3/12
    買回的豬肉洗淨乾淨。
  • 步驟 4/12
    切成肉絲。
  • 步驟 5/12
    鍋中放適量油，加入甜麵醬。
  • 步驟 6/12
    炒香氣加入肉絲。
  • 步驟 7/12
    快速翻炒使醬汁裹在肉絲上，加入料酒。
  • 步驟 8/12
    加入少許雞精至肉熟關火放至肉涼。
  • 步驟 9/12
    將切成的苦菊平鋪的盤底。
  • 步驟 10/12
    將炒好放涼的肉絲擺上面。
  • 步驟 11/12
    吃時調勻即可。
  • 步驟 12/12
    我是在炒肉絲的鍋中調的，哈哈，懶人一個，鍋的面積大，拌起菜來相當方面便。
小貼士

肉絲最好選取豬的裡脊或外脊部分，肉質細嫩。

釋出於 2020-08-28
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