肉絲熗苦菊 - 肉絲熗苦菊的做法,肉絲熗苦菊怎麼做好吃,肉絲熗苦菊的家常做法 - 京細菜譜

肉絲熗苦菊

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肉絲熗苦菊是這幾年瀋陽很流行的菜餚，苦菊清熱敗火，夏天吃非常合適，加上肉絲，在清淡之中又增添了些許濃郁，爽口又不失寡淡，端上桌，全部吃光光。

時間:10分鐘內

食材

苦菊 200g

肉絲 150g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

苦菊洗淨，放在盤中備用。
步驟 2/9

五花肉切絲。
步驟 3/9

蒜切成蒜末，姜切絲。
步驟 4/9

鍋中倒入油，燒至七成熱，放入蒜末、薑絲炒香。
步驟 5/9

炒至微微發黃，放入肉絲翻炒。
步驟 6/9

倒入少許醬油、五香粉、鹽調味。翻炒均勻。
步驟 7/9

炒至肉絲完全熟透，盛出備用。
步驟 8/9

將炒好的肉絲倒在苦菊上。
步驟 9/9

加入適量糖、醋，拌勻就好了。

小貼士

1：肉絲裡已經有鹽，涼拌的時候就不必放鹽了，以免過鹹。

釋出於 2019-09-11