肉絲煸苦瓜
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜洗淨。 -
步驟 2/7
瘦肉切粗絲，加鹽、料酒、水澱粉抓勻醃製一會。
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步驟 3/7
苦瓜切粗絲，尖椒去籽切粗絲。
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步驟 4/7
炒鍋放油燒熱，加入肉絲滑炒變色盛出。
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步驟 5/7
鍋中繼續放適量油，加入苦瓜絲和辣椒絲不停煸炒5、6分鐘。
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步驟 6/7
加入肉絲和薑絲翻炒幾下。
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步驟 7/7
最後加白糖、一點鹽、生抽和醋，翻炒均勻關火。
小貼士
苦瓜絲切粗一點，太細煸炒後沒有口感。
釋出於 2020-09-21
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