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咖哩牛肉燜土豆
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朱莫莫牧致洎

咖哩和牛肉可以說是絕配，很家常的菜，但很多人特愛。軟糥的土豆，燉得爛爛的牛肉和咖哩，味道互相融合，滋味濃郁，想都能想出是多麼的美味

時間:1-2小時
食材
牛肉 750g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
八角 適量
咖哩 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉洗淨切塊
  • 步驟 2/11
    水裡加幾片姜和料酒，開後放入牛肉焯水
  • 步驟 3/11
    撈也洗淨
  • 步驟 4/11
    油熱，加蔥花和姜煸香
  • 步驟 5/11
    倒入牛肉翻炒
  • 步驟 6/11
    加八角
  • 步驟 7/11
    加醬油
  • 步驟 8/11
    移入砂鍋，倒適量溫水，小火燉爛
  • 步驟 9/11
    出鍋前十五分鐘，倒入土豆
  • 步驟 10/11
    加鹽
  • 步驟 11/11
    加咖哩，燉至土豆軟爛即可
小貼士

1.因為咖哩的味已經很濃郁，所以不用放太多的香料

2.水可適量多放點，燉時間長點，肉越爛越好吃

釋出於 2019-09-11
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