肉片木耳燴豬血 - 肉片木耳燴豬血的做法,肉片木耳燴豬血怎麼做好吃,肉片木耳燴豬血的家常做法 - 京細菜譜

肉片木耳燴豬血

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半香劇

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最近吃豬血的機率高了一些，主要是天冷吃火鍋的時候多了，我家一般吃火鍋都離不開豬血，每次吃完火鍋都要剩下一些豬血，豬血不能冷凍儲存，只好做菜用完。

時間:10分鐘內

食材

裡脊肉 100g

豬血 200g

白蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

白蘿蔔切成薄片。
步驟 3/13

把豬血沖洗乾淨，切成片。
步驟 4/13

木耳洗淨，撕成小朵。
步驟 5/13

裡脊肉切片，加入水澱粉上漿備用。
步驟 6/13

把豬血焯水後瀝乾水分。
步驟 7/13

另起鍋，注入油，爆香辣椒。
步驟 8/13

9 下入肉片翻炒均勻。
步驟 9/13

烹入料酒，加入醬油糖鹽翻炒均勻。
步驟 10/13

加入適量的開水。
步驟 11/13

燒開後，加入木耳和焯水的豬血。
步驟 12/13

燒製2分鐘後，加入白蘿蔔片翻炒均勻。
步驟 13/13

燒製蘿蔔片變透明後芶入薄芡淋入麻油即可。

小貼士

豬血要到正規的大型超市購買，豬血焯水的時候加入點料酒和鹽可以去到異味。

釋出於 2019-09-11