家常炒豬肝 - 家常炒豬肝的做法,家常炒豬肝怎麼做好吃,家常炒豬肝的家常做法 - 京細菜譜

家常炒豬肝

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春天養肝正當時，豬肝補肝明目，養血，家常炒豬肝快手美味。所謂家常，就是搭配要求不大，可以根據家裡的食材來隨心搭配，可以選擇洋蔥、辣椒、木耳、蒜苗......炒出來都是一道美味的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

豬肝 250g

洋蔥 100g

胡蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好各種配料
步驟 2/11

洗淨改刀：姜和蒜切末，青紅椒切段、洋蔥和胡蘿蔔切小塊
步驟 3/11

豬肝切薄片，用水浸泡
步驟 4/11

將水瀝去，下適量的鹽和白胡椒粉攪拌均勻醃製5分鐘
步驟 5/11

鍋燒熱，下適量的油
步驟 6/11

青紅椒和蒜末薑末炒出香味
步驟 7/11

下豬肝片翻炒斷生，裝盤待用
步驟 8/11

鍋內重新下少量油，下胡蘿蔔和洋蔥翻炒至八成熟
步驟 9/11

將豬肝回鍋，翻炒均勻
步驟 10/11

淋上適量生抽提鮮
步驟 11/11

裝盤享用

小貼士

肝類含膽固醇較高，不可常吃，高血壓患者要忌食。

釋出於 2019-08-20