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家常炒豬肝
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忌戮透蠢瘸

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 500g
泡姜 100g
大蔥 100g
油 適量
鹽 少許
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    泡生薑洗去表面鹽分
  • 步驟 2/10
    豬肝洗淨
  • 步驟 3/10
    大蔥洗淨
  • 步驟 4/10
    泡薑切片
  • 步驟 5/10
    豬肝切片
  • 步驟 6/10
    大蔥切段
  • 步驟 7/10
    將泡姜和豬肝混合放入少許澱粉抓勻
  • 步驟 8/10
    鍋中放油燒熱後倒入豬肝翻炒
  • 步驟 9/10
    倒入大蔥翻炒
  • 步驟 10/10
    熟透後放少許鹽即可
小貼士

很簡單，無技巧

釋出於 2019-09-11
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