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木耳拌菠菜
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早起搬磚了

今天我家的另一位去自留地裡帶回一袋菠菜，自己種的，無汙染，純綠色的，馬上吃，別放著爛掉浪費了，正好家裡有泡發的木耳，做個涼拌菜大家都喜歡吃何樂而不為呢。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 300g
木耳 100g
鹽 適量
味極鮮 適量
米醋 適量
蠔油 適量
味精 適量
大蒜 1頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把菠菜洗淨。
  • 步驟 2/8
    鍋里加水燒開，菠菜入鍋焯水。
  • 步驟 3/8
    同樣木耳也要入鍋焯水煮一下。
  • 步驟 4/8
    大蒜搗成蒜泥。
  • 步驟 5/8
    把焯過水的菠菜和木耳過涼後撈出擠幹水份放入盆中。
  • 步驟 6/8
    倒入蒜呢，倒入米醋、蠔油、味極鮮。
  • 步驟 7/8
    放入鹽和味精。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻裝盤即可。
小貼士

菠菜適合大多數人人吃，但拉肚子的人就不要吃了，另外吃的時候最好焯一下水，這樣菠菜所含的草酸大部分會溶解於開水中，這樣吃更健康一些。

釋出於 2022-12-29
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