Name: 木耳拌白菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 白菜頭 200g; 黑木耳 150g; 大蒜 1頭; 鹽 適量; 味精 適量; 醋 適量; 蠔油 適量; 味極鮮 適量; 香油 適量

木耳拌白菜

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是雨叔本人

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木耳拌白菜

時間:10分鐘內

食材

白菜頭 200g

黑木耳 150g

大蒜 1頭

鹽適量

味精適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

把白菜頭橫切成絲
步驟 2/9

香菜切段
步驟 3/9

大蒜搗成蒜泥
步驟 4/9

木耳泡發好
步驟 5/9

鍋里加水燒開，倒上木耳焯水。
步驟 6/9

撈出木耳放入白菜盆，放入香菜。
步驟 7/9

倒上適量的鹽、醋、蠔油、味極鮮。
步驟 8/9

再放上味精，倒上適量的香油攪拌均勻。
步驟 9/9

裝盤上桌

小貼士

焯木耳的時候最好大點火候，這樣木耳好吃，就是要放到鍋裡煮一下。

釋出於 2019-12-11

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