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鮮湯娃娃菜
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若桃壹

我比較喜歡吃水煮蔬菜或上湯蔬菜，娃娃菜就是我的至愛了，在外面經常會點娃娃菜來吃，但是自己就很少做了，因為我廚藝欠佳，嘿嘿！中式菜總做不好，這是我第一次做的娃娃菜，特別簡單，但做出來的味道卻是很贊，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 200g
豬肝 100g
瘦肉 100g
油 適量
蒜蓉 適量
料酒 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豬肝、瘦肉洗乾淨，切丁。
  • 步驟 2/12
    加入鹽、醬油、胡椒粉。
  • 步驟 3/12
    用手抓勻，醃10分鐘。
  • 步驟 4/12
    熱鍋、下油，加入蒜蓉，炒香。
  • 步驟 5/12
    加入豬肝、瘦肉。
  • 步驟 6/12
    煸炒一會
  • 步驟 7/12
    加適量水。
  • 步驟 8/12
    煮開。
  • 步驟 9/12
    加入娃娃菜。
  • 步驟 10/12
    大火煮2分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    加入適量醬油，煮1分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    加入少量鹽就可以出鍋啦！湯汁非常美味！是很好的下飯菜哦！
小貼士

1、豬肝和瘦肉都不宜煮太久，否則影響口感。

2、娃娃菜煮2、3分鐘就可以了，不宜煮久。

釋出於 2019-09-11
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