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娃娃菜肉丸湯
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醉酒夢紅顏通邊

我家飛飛不吃炒的肉，做成肉丸子他還比較喜歡，所以我家餐桌上經常會出現肉丸子，用料理機打肉餡方便，比剁肉簡單多了，我家不愛吃大白菜，愛吃細膩的娃娃菜，用來燒肉丸湯很鮮美的。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200克
娃娃菜 160克
油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
姜 適量
蔥 適量
料酒 1勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好娃娃菜。
  • 步驟 2/9
    瘦肉切片，加姜蔥打成肉末，加生粉，料酒，鹽，香油等拌勻。
  • 步驟 3/9
    娃娃菜洗淨切細。
  • 步驟 4/9
    鍋加水，放薑絲燒開。
  • 步驟 5/9
    加入娃娃菜。
  • 步驟 6/9
    煮上一會，迅速捏入肉丸子加入鍋內。
  • 步驟 7/9
    加鹽。
  • 步驟 8/9
    加雞精調味煮熟。
  • 步驟 9/9
    盛碗。
小貼士

1、肉末加生粉，料酒，姜，香油等調味，肉更鮮美滑嫩。

2、娃娃菜先放，煮上一會再加肉丸。

釋出於 2022-07-10
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