jxcaipu logo
娃娃菜蟹丸湯
2.9萬 熱度 119 收藏
咕訝儀溫貝

上次在一家茶樓裡吃了燉的蟹丸，就一直惦記著，尋尋覓覓，終於買到這種蟹，自己靈機一動，改成與娃娃菜一起下鍋做湯，沒想到湯汁無比鮮美，值得一試哦。而且超便宜，10元錢就有18個，茶樓裡的蟹丸4個就要16元呢。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 400g
蟹丸 150g
精鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜切絲，蒜切片，蔥打成結。
  • 步驟 2/8
    娃娃菜一片一片剝開，洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    淨鍋注入清水，加入蔥結、薑絲、蒜片，煮開。
  • 步驟 4/8
    攤入娃娃菜再次燒沸，至娃娃菜微軟。
  • 步驟 5/8
    蟹丸洗淨，加入。
  • 步驟 6/8
    再加適量精鹽，大火煮，煮至湯色微黃。這時娃娃菜與蟹丸的味道已完全溶入湯中。
  • 步驟 7/8
    加雞精翻勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

此湯不加任何油，清甜鮮香。

釋出於 2023-01-10
163
相關菜譜
寫評論