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娃娃菜雞蛋湯
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孤珊剩

這道湯製作很簡單， 先將五花肉煸炒一下，微微出油後翻炒一下娃娃菜， 就可以放入水燉煮一下，加入鹽和胡椒粉調味， 最後衝入蛋液， 就形成了漂亮的蛋花， 這樣“娃娃菜雞蛋湯”就完成了。 這湯無須五分鐘，清淡又營養，清甜鮮美， 非常好喝。 我一口氣喝了兩大碗， 是道簡單快手的懶人湯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉片 1小碟
雞蛋 2個
娃娃菜 1個
胡椒粉 1小勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽；
  • 步驟 3/9
    將雞蛋打散備用；
  • 步驟 4/9
    鍋中放入少許油，放入五花肉片煸炒；
  • 步驟 5/9
    微微出油後放入娃娃菜進去翻炒；
  • 步驟 6/9
    加入適量的水燉煮開；
  • 步驟 7/9
    加入鹽和胡椒粉等調味料；
  • 步驟 8/9
    拿個勺，順著勺將打散的蛋液倒下去， 煮開後關火。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1. 加入少許五花肉片煸炒下娃娃菜，煮湯味道更鮮美； 2.倒入蛋液順著勺更易形成漂亮的蛋花。

釋出於 2018-10-26
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