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娃娃菜雞蛋湯
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孤珊剩

這道湯製作很簡單, 先將五花肉煸炒一下,微微出油後翻炒一下娃娃菜, 就可以放入水燉煮一下,加入鹽和胡椒粉調味, 最後衝入蛋液, 就形成了漂亮的蛋花, 這樣“娃娃菜雞蛋湯”就完成了。 這湯無須五分鐘,清淡又營養,清甜鮮美, 非常好喝。 我一口氣喝了兩大碗, 是道簡單快手的懶人湯。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉片 1小碟
雞蛋 2個
娃娃菜 1個
胡椒粉 1小勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料;
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽;
  • 步驟 3/9
    將雞蛋打散備用;
  • 步驟 4/9
    鍋中放入少許油,放入五花肉片煸炒;
  • 步驟 5/9
    微微出油後放入娃娃菜進去翻炒;
  • 步驟 6/9
    加入適量的水燉煮開;
  • 步驟 7/9
    加入鹽和胡椒粉等調味料;
  • 步驟 8/9
    拿個勺,順著勺將打散的蛋液倒下去, 煮開後關火。
  • 步驟 9/9
    端上桌了。
小貼士

1. 加入少許五花肉片煸炒下娃娃菜,煮湯味道更鮮美; 2.倒入蛋液順著勺更易形成漂亮的蛋花。

釋出於 2018-10-26
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