1、冒，成都話裡用作動詞，大意是指把生熟原料放進滾湯煮熟，想吃什麼都可以“冒”一下。

和麻辣燙有點類似，但是很多人包括我，都分不清火鍋、冒菜、串串、麻辣燙，它們之間到底有何區別？

上網搜了下，看到有這樣的神總結：

火鍋：線上，不數籤籤；

冒菜：離線，不數籤籤；

串串：線上，數籤籤；

麻辣燙：離線，無籤籤。

（線上，是指要一直煮；籤籤，則指用來串食材的竹籤）

2、食材的選擇可以根據個人喜好，葷素搭配就好。

3、覺得自己煮骨湯麻煩的寶寶可以直接買濃湯寶，或者是海底撈，麻辣香鍋之類的現成料包加入清水煮開。