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山藥娃娃菜番茄湯
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思議sensitivity

有時間煮出一鍋棒骨湯，炒菜時可以當作高湯用，為菜品提鮮提味。也可以搭配不同的時蔬，做成不同款的營養美味湯。這款山藥娃娃菜番茄湯用的是棒骨湯，既免去了熗鍋的麻煩及油煙，營養也很豐富。

時間:10分鐘內
食材
山藥 90g
娃娃菜 80g
番茄 50g
雞蛋 1個
棒骨湯 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥娃娃菜番茄洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    山藥切成片。娃娃菜切梳子背刀。
  • 步驟 3/9
    番茄切成塊。
  • 步驟 4/9
    石鍋加棒骨湯燒開。
  • 步驟 5/9
    番茄、山藥入鍋。
  • 步驟 6/9
    再開鍋，將娃娃菜入鍋。
  • 步驟 7/9
    再開鍋，淋入全蛋液關火。
  • 步驟 8/9
    加鹽
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻即可享用。
小貼士

時蔬搭配依據個人偏愛。

棒骨湯很鮮，不必新增多種調味品。

不宜新增色重的調味品。

釋出於 2020-01-03
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