菠菜是朋友種的，給了我有一星期時間了，放在冰箱裡取出來與原來沒什麼兩樣依然非常新鮮。其實當初我朋友種這菠菜的時候也給了我一些菜苗，可惜我種的地方也是由於陽光照射不到生長非常緩慢，她家的都不知採摘了多久我家的還是細細的發育不良的樣子。小時候是不吃菠菜的，也說不上原因，好像覺得菠菜有點澀口的感覺吧。印象中是從2000年才開始吃菠菜，呵呵。當時是受身邊一個朋友的影響，她一直告誡我女性應當多吃菠菜，然後她又有點強迫性的偶爾會給我帶來一紮菠菜，久而久之也就開始習慣吃菠菜了。菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經;可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。