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蝦米拌芹菜
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青山笑春風諸

蝦米拌芹菜,不愁不美味,讓客人吃的與眾不同

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250克
紅燈籠椒 30克
黃燈籠椒 30克
蝦米 50克
蒜末 適量
油 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芹菜洗淨，去筋，切成斜段備用；
  • 步驟 2/5
    黃、紅燈籠椒洗淨，切成菱形備用；
  • 步驟 3/5
    開水中放入油和鹽，把芹菜和黃、紅燈籠椒焯約30秒即撈起瀝乾；
  • 步驟 4/5
    蒜末和蝦米下油鍋炒香後，關火；
  • 步驟 5/5
    倒入焯好的芹菜，加鹽和一點香油拌勻即可裝碟食用！
小貼士

芹菜和燈籠椒都可以生吃，但不習慣；稍為焯一下水就好了，更好的保留維生素不流失！

釋出於 2020-03-02
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