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花生米拌芹菜
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花生作為老百姓很喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”。因為它具有一定的藥用價值和保健功能。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
花生仁 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
陳醋 適量
生抽 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    芹菜洗淨，切段
  • 步驟 2/14
    花生米洗淨
  • 步驟 3/14
    芹菜開水焯，晾涼
  • 步驟 4/14
    鍋中放少許油，小火把花生炒熟，盛出也晾涼
  • 步驟 5/14
    碗中加白糖
  • 步驟 6/14
    加味精
  • 步驟 7/14
    加鹽
  • 步驟 8/14
    加生抽
  • 步驟 9/14
    加陳醋
  • 步驟 10/14
    加花椒油
  • 步驟 11/14
    一起攪拌至鹽糖等溶解
  • 步驟 12/14
    把芹菜擺在盤中
  • 步驟 13/14
    把花生米放在上面
  • 步驟 14/14
    澆上兌好的汁，拌勻食用
小貼士

芹菜葉子不要去掉，營養相當豐富。

釋出於 2023-05-31
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