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蝦米拌芹菜
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飛的雲南美女彭湰

芹菜具有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;蝦米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，還有多種維生素等。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
蝦米 30g
芝麻油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
白胡椒粉 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦米浸泡
  • 步驟 2/8
    芹菜去根去葉，洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋中放水煮沸
  • 步驟 4/8
    芹菜放入焯水
  • 步驟 5/8
    冷水沖洗後放入籃中瀝乾水分
  • 步驟 6/8
    切成末
  • 步驟 7/8
    把芹菜和蝦米一起放入鍋中，灑上適量的鹽、味精、白糖和白胡椒粉，淋上白醋和香油
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻，裝盤即可食用
小貼士

1、芹菜事先焯水

2、蝦米事先要浸泡

釋出於 2019-09-30
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