蛋絲蝦米拌菠菜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
小菠菜洗淨 -
步驟 2/9
蝦米提前浸泡30分鐘，碗汁：生抽、蠔油、糖、醋、生粉放碗中
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步驟 3/9
碗汁料放半碗清水拌勻蒜切末雞蛋打散放鹽 黑胡椒粉攪勻
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步驟 4/9
平底鍋燒熱，攤雞蛋皮，兩個雞蛋可攤三張蛋皮
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步驟 5/9
切成絲備用
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步驟 6/9
湯鍋燒開水，燙熟蝦米
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步驟 7/9
燙熟菠菜，撈出瀝乾水份，翻拌散熱防止捂黃了，夏天過涼水口感更佳
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步驟 8/9
炒鍋放適量花生油，小火燒熱，放入蒜末爆香
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步驟 9/9
攪勻碗汁 倒入鍋中，大火邊攪邊燒至濃稠，關火
小貼士
菠菜燙完過涼口感更佳！現在是冬天我就沒有過涼，吃的時候還有點餘溫哦！
釋出於 2018-10-28
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