洋蔥爆豬肝 - 洋蔥爆豬肝的做法,洋蔥爆豬肝怎麼做好吃,洋蔥爆豬肝的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥爆豬肝

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virtual雨欣

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幾年前一個同事教過我炒豬肝，我覺得非常好吃，但家人都不愛，所以一直沒怎麼做。最近突然想吃豬肝，買了一點解解饞，很久不做都有點生疏了，但味道還不錯。

時間:10分鐘內

食材

豬肝 400g

洋蔥 1個

青椒 2個

胡蘿蔔半個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

備好食材，豬肝提前3小時用清水泡著，最好中途換幾遍水
步驟 2/11

泡好的豬肝切成2毫米厚度的薄片，用清水再衝洗掉血水
步驟 3/11

加澱粉、胡椒粉、生抽、醬油、鹽、料酒
步驟 4/11

拌勻
步驟 5/11

配菜切好
步驟 6/11

鍋中放油，將生薑大蒜放進鍋中炒出香味
步驟 7/11

下豬肝爆炒
步驟 8/11

炒至變色後乘到碗中備用
步驟 9/11

油留在鍋中，將青椒、洋蔥、胡蘿蔔放進鍋中炒熟後調少量鹽
步驟 10/11

最後加炒好的豬肝再翻炒均勻即可
步驟 11/11

成品圖

小貼士

豬肝一定要用清水泡去血水，這樣才夠健康哦。

釋出於 2020-08-28