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雙醬拌小菠菜
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overwhelming地厚

小菠菜是我朋友自己種的，這不是我們平常吃的那種菠菜，而是用來做沙拉可以生吃的菠菜，英文叫“Babyspinach”。它長得比較小型，而且很嫩。由於我並不打算用它來做沙拉，所以就想做個拌菜，用甜麵醬以及芝麻油。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：小菠菜、甜麵醬、芝麻油。
  • 步驟 2/7
    小菠菜洗乾淨瀝乾水分，調好甜麵醬與芝麻油。
  • 步驟 3/7
    燒開一鍋水，倒入適量橄欖油。
  • 步驟 4/7
    將小菠菜放入。
  • 步驟 5/7
    加入少許鹽，只需煮片刻就可以熄火。
  • 步驟 6/7
    將小菠菜撈起放入盤子。
  • 步驟 7/7
    倒入調好的醬料，再灑上少許熟芝麻即可。
小貼士

1、小菠菜本來就可以生吃的，所以在煮的過程不必太長時間。2、甜麵醬與芝麻醬調製按個人口味，我會加入適量生抽與水分。

釋出於 2019-09-11
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