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涼拌小白菜
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離愁當酒齊

從前吃過用園地裡剛長出的小白菜製作的辣白菜，那可以無公害的純綠色食品，非常好吃，現在市場也出現了小白菜，可是不敢生著直接吃了，買回來就用熱水過一下涼拌，也是很還吃呢。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 200g
芝麻醬 適量
鹽 適量
蒜 半頭
胡蘿蔔 20g
味素 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小白菜洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    在開水裡迅速焯水。
  • 步驟 3/9
    晾涼攥幹，同時用手撕成小段。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切絲，蒜切末。
  • 步驟 5/9
    和小白菜放在一起，加入適量鹽和味素。
  • 步驟 6/9
    一勺芝麻醬。
  • 步驟 7/9
    放入適量海鮮醬油，水，醋，糖調勻。
  • 步驟 8/9
    澆在小白菜上拌勻。
  • 步驟 9/9
    成盤，撒上提前備好的辣椒油即可。
小貼士

芝麻醬要調製的稀一些，因為小白菜攥得幹。

釋出於 2024-01-14
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