jxcaipu logo
涼拌小白菜
9.3萬 熱度 60 收藏
岫煙impartial

很多時候，孩子不愛吃葉菜，那就煮軟軟的，給她吃，涼拌在春天，最清爽

時間:1-2小時
食材
小白菜 適量
蒜 兩瓣
食用油 適量
花椒 8顆
鹽 適量
醋 一勺
糖 一勺
醬油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨開始焯水，我喜歡軟一點，多煮一下，放一些油在水裡
  • 步驟 2/8
    煮白菜的時候，小火在鍋裡油炸花生米，注意一點油就好
  • 步驟 3/8
    小白菜煮好，焯出來放在純淨水冷水裡。怕孩子拉肚子，所以用純淨水
  • 步驟 4/8
    洗乾淨手，菜用手把水分攥出去
  • 步驟 5/8
    切菜，類似土豆塊切法就是把團的菜，切開
  • 步驟 6/8
    準備一點蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大塊的借味，容易撿出來
  • 步驟 7/8
    放進盤子裡，為了方便拍，我在邊上放的調料，鹽，糖，醬油，醋，一樣一勺，鹽少放
  • 步驟 8/8
    澆一點熱花椒油，放一點炸好的花生米，成了！賣相一般，但是口味適合孩子。花生米可以在這個菜裡消失，還可以替換成焯過的紅薯粉，味道棒棒噠
小貼士

拌起來更好吃

釋出於 2018-12-23
201
相關菜譜
寫評論