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涼拌小菠菜
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咖啡斬之碎夢喟

媽媽在門前的花園裡種了各種蔬菜，其中就屬菠菜長得最早，這是一種小菠菜，吃火鍋點的最多的那種。非常嫩，適合涼拌。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
芝麻 20g
紅椒 10g
芝麻油 適量
鹽 適量
生抽 適量
十三香 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    菠菜洗淨
  • 步驟 2/14
    準備好的生芝麻
  • 步驟 3/14
    鍋中水燒開，倒入菠菜
  • 步驟 4/14
    把菠菜焯水，用筷子上下翻一下
  • 步驟 5/14
    焯水好的菠菜切段
  • 步驟 6/14
    芝麻倒入鍋中炒熟
  • 步驟 7/14
    炒熟的芝麻倒入碗裡
  • 步驟 8/14
    紅椒切末
  • 步驟 9/14
    紅椒末倒入碗裡
  • 步驟 10/14
    放一勺鹽
  • 步驟 11/14
    放適量十三香粉
  • 步驟 12/14
    放少許生抽
  • 步驟 13/14
    放少許味極鮮
  • 步驟 14/14
    放一勺芝麻油，攪拌均勻。
小貼士

菠菜焯水去除草酸(澀味的主要成分)，味道更好些。

釋出於 2022-12-27
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