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黃豆兒拌小青菜
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欒殺戮天下

酒店走菜率最高的小菜“黃豆拌小青菜”。我第一次吃到這個菜，就是在烤鴨店點的。眼前一綠一黃，好清新啊，留下了深刻印象。今天也想分享給大家這道簡單好吃的菜餚。”

時間:10分鐘內
食材
青菜 400g
黃豆 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
米醋 適量
生抽 少許
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青菜放有鹽有油的開樹立焯一下，
  • 步驟 2/4
    黃豆提前煮熟。
  • 步驟 3/4
    青菜切碎和黃豆拌在一起 ，倒入米醋 生抽 鹽 蠔油。
  • 步驟 4/4
    一盤簡單的，好吃的，小菜就好了。
小貼士

青菜稍微焯一下，小心變色，米醋 ， 生抽不能多，蠔油少許 ，要不顏色不清脆了。

釋出於 2019-09-02
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