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豆丹燒小青菜
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鬥勤煩每撓

豆丹是天然有機食品，風味異常鮮美，令人食之難忘，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一，被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌雲特有”的美味珍品。

時間:10-30分鐘
食材
豆丹 300g
小青菜 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原料。
  • 步驟 2/7
    豆丹裡打入雞蛋放入少許的鹽，攪拌均勻備用。
  • 步驟 3/7
    切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱入油，加入豆丹液煎熟成小塊後，裝出備用。
  • 步驟 5/7
    另一鍋中燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，倒入開水。
  • 步驟 6/7
    加入豆丹塊，燒開。
  • 步驟 7/7
    加入小青菜，放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士

小青菜不要燒的時間長，保持脆縁。

釋出於 2023-04-06
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