蒜蓉小青菜 - 蒜蓉小青菜的做法,蒜蓉小青菜怎麼做好吃,蒜蓉小青菜的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉小青菜

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最近一直在發蛋糕，發麵包，發各種湯、羹，甜品，一直也沒發過蔬菜，主要原因是隻有早餐在家裡吃，午餐單位供應快餐，而晚餐呢，要不是在外面腐敗，就是水果，酸奶。已經很長時間沒動用過炒勺了。周

六一姐姐給拿過來的小青菜，非常的鮮嫩。正好讓我的炒勺熱下身，加了點蒜蓉，蠔油炒出的小青菜美味極了！

時間:10分鐘內

食材

小青菜 1把

豬油 1小勺

植物油 1小勺

花椒 10粒

蒜 4瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小青菜擇去黃菜，掐掉根兒，在鹽水中浸泡15分鐘後洗淨。瀝去水份。
步驟 2/9

蒜切片。
步驟 3/9

豬肉一小勺，加等量植物油。
步驟 4/9

油內放花椒，小火焙香後，撈出。
步驟 5/9

放入一半的蒜片，炒香後轉大火
步驟 6/9

放入小青菜，快速翻炒。
步驟 7/9

加少許鹽，少許蠔油。炒勻。
步驟 8/9

放入剩餘的蒜片。炒勻。
步驟 9/9

盛出。

小貼士

青菜一定要大火爆炒

加一點豬油更香。

釋出於 2022-06-05