jxcaipu logo
蒜米小青菜
1.4萬 熱度 120 收藏
辛老酒挽舊友

天暖起來，菜地裡的蟲子就漸漸多了，到菜場看見綠綠的無孔的青菜也不怎麼敢買了，要買也得挑有蟲子吃過的痕跡的，至少心裡上過得去，去阿姨家玩，見阿姨院子裡青菜長的很是喜人，而且阿姨是早晚澆水，不噴農藥的，雖然還小，看著實在可愛，就摘了一小盤子。

時間:10分鐘內
食材
青菜 400g
蒜瓣 5g
鹽 適量
味精 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青菜洗淨。
  • 步驟 2/6
    蒜切沫，青菜切段。
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油下蒜沫爆香。
  • 步驟 4/6
    下青菜梗下鍋炒至斷生。
  • 步驟 5/6
    下青菜葉大火翻兩下。
  • 步驟 6/6
    調入適量鹽和味精炒勻
小貼士

炒青菜一定要大火快炒，快速出鍋，這樣炒出來的青菜才能綠油油的同。

釋出於 2023-12-30
187
相關菜譜
寫評論