麻醬拌油麥菜
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麻醬拌油麥菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
油麥菜用2克淡鹽水清水寖泡10分鐘，撈出控幹水分。 -
步驟 2/9
然後切成等量的段。
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步驟 3/9
芝麻醬放入碗中，加入鹽1克。
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步驟 4/9
加入1茶匙涼開水，順時針攪打至吸收。
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步驟 5/9
芝麻醬比較難攪，所以要分多次加入水。
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步驟 6/9
在加入1茶匙清水，開始攪打。
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步驟 7/9
再次加入1茶匙清水攪打。
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步驟 8/9
反反覆覆4次加水，攪打至比較順滑的階段就可以了。
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步驟 9/9
油麥菜放入深盤，淋入油麥菜即可食用。
小貼士
油麥菜比較難攪打，要分次加入涼開水。
釋出於 2020-09-23
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