熱起來的時候，恨不得把桌子上所有的菜都變成涼的。菜地裡最後一點油麥菜，起了苔，我最喜歡起苔的小油菜，油麥菜之類，那個苔子，不用切，炒著吃或者拌著吃，吃的時候，濃濃的原汁原味的蔬菜感，桌上如果有這樣的菜，最愛了。其它的都可以先不看啦。

所以憲國給我取了個外號，叫菜青蟲，愛吃菜，嘻嘻

油麥菜色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,而且其中含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱

油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜