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涼拌油麥菜
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花顏與夏衛蔣

很簡單的一道冷盤，味道也好，拌涼麵吃！

食材
油麥菜 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
蒜泥 適量
油 適量
香醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    油麥菜洗乾淨，從中間切斷，然後用開水稍微煮一下，煮好後，撈出來，用冷水過一下，（為了保持顏色）
  • 步驟 2/3
    把過完水的油麥菜放進一個大盆裡，用手把水擠乾淨，然後把少量蒜泥放在菜的上面，再放上鹽味精、香油、香醋，另外在熱上少許油，等油熱好後就潑在蒜泥上，（是為了逼出蒜的香味，）
  • 步驟 3/3
    最後，拌勻，裝盤，好了！
釋出於 2018-09-11
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