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鯽魚鍋
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思潮prediction

天氣越來越涼了，來鍋鯽魚暖暖吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 500g
香菇 200g
豆腐 200g
各種丸子 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
白醋 適量
白糖 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚去腮，去鱗，去內臟清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    平底鍋放入適量的食用油，油溫七成熱的時候放入魚，煎至兩面金黃撈出備用
  • 步驟 3/9
    準備好蔥，姜，蒜和幹辣椒
  • 步驟 4/9
    準備好各種丸子和香菇，豆腐
  • 步驟 5/9
    煎好的魚放入煮鍋中，加入適量的清水，加入蔥薑蒜和幹辣椒，鹽，白糖，白醋，料酒。大火煮10分鐘轉小火繼續熬
  • 步驟 6/9
    一直熬到湯汁變白
  • 步驟 7/9
    加入各種自己喜歡的丸子和香菇大火燒開
  • 步驟 8/9
    開五分鐘的時候加入豆腐，再開五分鐘加入香菜就可以出鍋了。
  • 步驟 9/9
    大冷天來一鍋。是不是很誘人！
小貼士

鯽魚鍋裡的任何配料都可以按照自己的喜歡來！

釋出於 2019-09-12
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