秋葵蛤蜊豆腐湯
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南薇孤秋
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秋葵蛤蜊豆腐湯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好食材 -
步驟 2/11
蛤蜊放些清水，用筷子往一個方向攪拌一下，去除雜質.撈出瀝乾.
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步驟 3/11
秋葵洗淨切片，
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步驟 4/11
豆腐用開水燙一下，去除豆味。撈出，
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步驟 5/11
鍋裡油熱，放入豆腐，稍微煎一下，
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步驟 6/11
放入一大碗清水煮開3分鐘，
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步驟 7/11
放入秋葵煮2分鐘，
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步驟 8/11
放入蛤蜊，加薑片，料酒煮開，
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步驟 9/11
加鹽，胡椒粉調味，
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步驟 10/11
用水澱粉勾芡，
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步驟 11/11
淋些芝麻油，撒些蔥花即可。
小貼士
1.漂洗蛤蜊的時候要往一個方向攪拌，這樣蛤蜊肉不容易碎。
釋出於 2020-08-28
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