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蛤蜊豆腐南瓜濃湯
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任性thesis

蛤蜊煮豆腐湯很清爽，卻鮮美無比是閩南人家裡經常煮的一道湯。這個湯也是我家墨墨最愛吃的一道湯為了給寶寶更多的營養今天在煮這個蛤蜊豆腐湯的時候加入了南瓜因為南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。有了南瓜的加入讓這道湯不但鮮美，而且營養更豐富了。

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 200g
豆腐 150g
南瓜 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛤蜊放鹽水裡吐盡泥沙
  • 步驟 2/8
    南瓜蒸熟壓成泥
  • 步驟 3/8
    生薑切絲，蔥切末
  • 步驟 4/8
    炒鍋放少許油放入南瓜泥炒一下
  • 步驟 5/8
    倒入適量清水，放入洗刷乾淨的蛤蜊
  • 步驟 6/8
    湯滾後倒入豆腐
  • 步驟 7/8
    燜煮一會調入鹽巴
  • 步驟 8/8
    放入生薑絲和蔥花出鍋
小貼士

想讓湯汁更濃稠可以再多放點南瓜

釋出於 2020-03-20
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