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蔥姜啤酒炒毛蝦
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他好像條二皮狗

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！十月金秋，大量海鮮上市，也是吃蝦的最佳季節。毛蝦是一種海蝦，用啤酒炒蝦，有種特殊的香味。

時間:10分鐘內
食材
毛蝦 400g
油 適量
鹽 適量
啤酒 50g
糖 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
先抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好毛蝦。
  • 步驟 2/9
    毛蝦剪去蝦芒，用牙籤挑去沙線，漂淨瀝乾.
  • 步驟 3/9
    鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒煸炒香，
  • 步驟 4/9
    放入毛蝦，
  • 步驟 5/9
    煸炒至轉色，
  • 步驟 6/9
    放入50克左右的啤酒，燜煮至汁將收幹，
  • 步驟 7/9
    加些鹽，糖，
  • 步驟 8/9
    加些先抽，煸炒勻，
  • 步驟 9/9
    撒些蔥段煸勻即可.
小貼士

1.蝦屬寒物，胃寒者少吃。

2.蝦很容易熟，前後不要超過10分鐘。

釋出於 2023-04-08
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