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啤酒可樂蝦
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海德薇衝鴨-

啤酒，可樂都是夏日人們愛喝的飲料，啤酒，可樂不僅是飲料也是烹飪食材的好幫手。啤酒在製作海鮮和肉類的時候可以去腥提鮮，可樂可增加菜餚的風味，也是孩子喜歡的口味。這次把啤酒和可樂一起混搭，用來製作基圍蝦，成就一盤別樣口感的海鮮菜餚，味道別致美味，相當受孩子的歡迎哦！

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
啤酒 150g
可樂 200ml
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。基圍蝦洗淨剪去蝦鬚備用。
  • 步驟 2/9
    炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入基圍蝦翻炒。
  • 步驟 3/9
    炒制基圍蝦變色發紅。
  • 步驟 4/9
    加入啤酒。
  • 步驟 5/9
    加入可樂。
  • 步驟 6/9
    大火煮開加蓋燜燒10分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    湯汁半乾加鹽調味。
  • 步驟 8/9
    淋入少許水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻關火。
小貼士

這道菜不用太多調味料，只用鹽調味，可以保持蝦的鮮嫩。

釋出於 2019-12-20
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