jxcaipu logo
啤酒炸大蝦
4.2萬 熱度 151 收藏
bachelor-m

基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

食材
基圍蝦 300g
青椒 50g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
啤酒 適量
水澱粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。
  • 步驟 2/9
    大蝦洗淨去頭剝去外殼留尾，從內部鋪開切兩刀不要斷開。蝦用鹽和雞精醃製一下。
  • 步驟 3/9
    澱粉中加入啤酒混合攪勻。
  • 步驟 4/9
    放入醃好的大蝦。
  • 步驟 5/9
    青椒和紅椒洗淨切片。
  • 步驟 6/9
    油溫4成熱，放入大蝦。炸至金黃色撈出。
  • 步驟 7/9
    鍋中留餘油，煸炒青紅椒。
  • 步驟 8/9
    放入炸好的大蝦，加入適量鹽。
  • 步驟 9/9
    勾芡翻炒幾下即可。
小貼士

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

釋出於 2022-08-04
191
相關菜譜
寫評論