jxcaipu logo
黃金炸大蝦
9633 熱度 154 收藏
李秋水

老公一直想吃黃金炸大蝦,可是天氣熱我是沒心情給他做的,正好今天他生日決定自己在家做些家常菜,拖著孩子出去吃飯也不方便,他點名要吃這道菜了,我也只能硬著頭皮做,熱就熱吧!黃金炸大蝦是簡單促進食慾的家常菜,做好了香噴噴的,老人皆宜的小吃。

食材
北極蝦 500g
適量
適量
生粉 2勺
生薑 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料: 將北極蝦在常溫下解凍,解凍後的北極蝦沖洗乾淨瀝乾水分
  • 步驟 2/6
    將雞蛋1個磕入小碗中,打散,再加入2勺生粉混合均勻
  • 步驟 3/6
    生薑切絲
  • 步驟 4/6
    將北極蝦放在拌好生粉的雞蛋液碗裡,在放入生薑絲,鹽少量醃製片刻使蝦均勻地掛上蛋液
  • 步驟 5/6
    起油鍋,待油溫六七成熱,將粘滿澱粉液的蝦放入
  • 步驟 6/6
    炸至金黃色,即可撈出,控油,擺盤上桌
小貼士

1.試油溫時,可將筷子放入油中,若筷子四周起滿小泡,說明油溫正好,可以下鍋炸制

釋出於 2024-12-17
相關菜譜
寫評論